9 pasos para INICIAR tu propio negocio de venta de CUPCAKES

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Las tiendas que venden café y galletas o algún producto de panadería y que a menudo se especializan en vender solamente cupcakes, pueden ahora ser vistas a través del país, en ciudades pequeñas y grandes. Los cupcakes ofrecen el sabor de una torta de tamaño regular o pastelería en una forma conveniente, portátil y con menos costo, lo que los hace aún más deseable para los consumidores. Si estás considerando abrir un negocio que venda este tipo de productos, necesitarás más que grandes recetas. Sin embargo, con la planificación adecuada y la preparación correcta, tu negocio de cupcakes puede tener éxito.

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Aquí van algunos pasos que debes seguir:

1. Destina un nicho para tu negocio

Por ejemplo, puedes vender cupcakes veganos, para bodas o eventos especiales, sin gluten, orgánicos o cupcakes con sabor ecléctico. Seleccionar un nicho es especialmente importante si ya existen otros negocios de cupcakes en tu ciudad.

2. Escribe un plan de negocios

Esto te servirá como un modelo mientras que estableces tu empresa. Incluye lo siguiente: detalles sobre tu nicho; análisis de la demanda y tu competencia; proyecciones trimestrales de ganancias y gastos operativos; marketing y planes de relaciones públicas.

3. Desarrolla un menú

La idea es que este se diferencie de la competencia, pero que incorpore los cupcakes favoritos estándar. Por ejemplo, vainilla, fresa y chocolate son esperados por la mayoría de los clientes, y muy solicitados. Pero puedes incluir también dulce de leche, limón, avellanas, cereza, galleta, café y muchos más que te ayudarán a destacar de los demás.

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4. Obten los permisos

Los negocios minoristas generalmente requieren permisos especiales, tales como un certificado de nombre (DBA), Número de Identificación del Empleador o permiso de impuestos de ventas y uso del lugar comercial. Los requisitos suelen variar de una ciudad o país a otro.

5. Solicitar permisos de negocios de alimentos

Esto puede incluir una licencia de empresa de alimentos, una certificación de gerente de alimentos o un proveedor de alimentos. El departamento de salud pública de tu estado o ciudad puede hacerte saber lo que necesitas.

6. Encontrar un lugar seguro

Las opciones incluyen una tienda física, mercado de pulgas, festivales, festividades, ferias o un camión de venta. Si puedes averiguar la logística de envío, la venta de cupcakes en línea también puede ser una muy buena opción.

7. Arrendamiento de una cocina comercial para producir

Si no tienes espacio en la tienda, tendrás que tener otro lugar. La mayoría de las entidades que regulan los negocios de este tipo, prohíben la venta de alimentos producidos en casa. Para encontrar una cocina comercial, ponte en contacto con iglesias locales, estaciones de bomberos y organizaciones sociales sin fines de lucro, algunas de las cuales alquilan cocinas con licencia a las empresas. El centro de desarrollo de pequeñas empresas de tu ciudad también puede tener una lista de cocinas comerciales.

8. Comprar suministros al por mayor

Deberías comprar productos al por mayor tales como aromas, harina, revestimientos para los cupcakes y sartenes, para ahorrar dinero. Tu ciudad puede tener un minorista de suministro de panadería disponible, o puede comprarlos a un distribuidor en línea.

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9. Promueve tu negocio

Abre cuentas en las diferentes redes sociales, distribuye un boletín promocional, regala muestras y dona tus cupcakes en eventos sin fines de lucro para obtener publicidad.

Vía | Chron

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