Comenzar tu propio negocio de jugos es una forma deliciosa de generar ingresos adicionales.
Esto es lo que necesitas saber sobre permisos, licencias y marketing.
Cada vez más personas prefieren el jugo recién exprimido o el jugo embotellado sin colorantes, sabores y conservantes añadidos, lo que convierte a este segmento en una gran oportunidad de negocio. Para comenzar, necesitarás tus recetas, algunos equipos y el permiso de los departamentos de salud de tu ciudad o estado.
Crea un nicho para tu negocio de jugos. Por ejemplo, puedes enfocarte en vender jugos orgánicos, jugos de energía, batidos de jugo o vender jugos embotellados al por mayor.
Escribe un plan de negocios que incluya detalles sobre tu nicho de mercado; gastos operativos de tres años; proyecciones de ganancias de tres años; estrategias de marketing y relaciones públicas; análisis de empresas competidoras; información sobre proveedores potenciales y lugares de venta.
Crea recetas de jugos para tu negocio, incluidos los sabores que no se encuentran comúnmente en las tiendas de comestibles. Un menú variado dará a los clientes un incentivo para frecuentar tu negocio. Por ejemplo, el jugo de naranja y piña son sabores comunes, pero el sabor de sandía-acai y la fresa-zanahoria no son tan típicos.
Ponte en contacto con el departamento de salud de tu ciudad para averiguar qué permisos necesitas para comenzar un negocio de alimentos. Se puede requerir una licencia de empresa de alimentos, certificación del gerente de alimentos o permisos para manipular alimentos.
Obtén las licencias requeridas de tu estado para operar un negocio minorista. Dependiendo de la estructura de tu negocio y del país en el que vivas, también puedes necesitar un certificado de nombre o un permiso de impuesto a las ventas y el uso del suelo.
Busca proveedores para comprar frutas, si no vas a cultivar los tuyos propias. Intenta comprar local, y a granel, para ahorrar en costos de transporte. Ponte en contacto con las asociaciones de agricultores y mercados en tu área para obtener una lista de posibles proveedores de productos agrícolas. Si optas por comprar productos orgánicos, te costará más hacer el jugo, pero también puedes cobrar más a los clientes.
También debes buscar lugares seguros para vender tu jugo. Las opciones incluyen mercados de pulgas, un puesto al borde de la carretera, mercado de agricultores, festivales de la ciudad, carnavales o ferias, o puestos de comida en un centro comercial. Alternativamente, puedes embotellar tu jugo y venderlo al por mayor a las tiendas de abarrotes locales, restaurantes, tiendas de delicatessen, gimnasios y cafeterías. Hacerlo requerirá que embotelles los jugos en una instalación autorizada, como una planta de fabricación de alimentos o una cocina comercial.
Compra jugos y suministros al por mayor de calidad comercial, como tazas, servilletas y utensilios, para ahorrar dinero en lugar de pagar los precios minoristas.
Comercializa tu negocio de jugos. Envía comunicados de prensa a los medios de comunicación locales, auspicia un día de acondicionamiento físico o una feria de salud, abre un sitio web promocional o abre perfiles de redes sociales.
Vía | Chron
